Новый, сладкий, девяносто шестой

3 января 2018 г.  |  Затоновости

В длинные новогодние выходные хочется есть, лежать, смотреть кино, снова есть и снова забываться сном. Где-то в этом цикле есть место и для захода на «Колючий Саров». Мы в редакции «Затоновости» специально для этого заготовили вам ненапряжного чтива. Этакие рождественские истории от каждого нашего журналиста. Истории из личного опыта и, естественно, новогодние. Вот вам первая за авторством Мартина.


Было мне в ту пору 18−19 лет. Я только-только начал работать, активно занимался легкой атлетикой, не пил спиртные напитки, и компания у меня, возможно, вопреки сложившимся обо мне представлениям, была интеллигентная. Девочки учились в музыкалке и элитных школах, а мальчики тянули на серебряные медали и уже зарабатывали нормальные деньги в качестве профессиональных спортсменов.

Какие у нас при таких раскладах были возможности произвести впечатление на девочек? Ну, если алкоголь исключен? Правильно! Сладкое.

По времени нам родители девочковой стороны обозначили вечер первого числа. Новый год-то, само собой, с семьей положено встречать, а на следующий день — гуляй, молодежь! Ажно до часу ночи позволили наслаждаться обществом юных прелестниц.

Ну и мы начали готовиться загодя. Накануне Нового года приехали в частный сектор. Там был отдан на откуп празднования бабушкин дом одного из наших товарищей.

Интернетов тогда не было, поэтому в целях изыскания рецепта была куплена в книжном магазине на Музрукова книга по кондитерке. Среди рецептов выбрали торт «Медовый». В нем мед прямо в тесто замешивается. Очень удачно.

Прикинув веса ингредиентов, сочли, что этого преступно мало — поэтому без затей умножили все на пять. Часов в десять вечера замешали тесто и к двум ночи испекли все коржи. По причине хрупкости получившихся полуфабрикатов приняли решение сложить из них эдакую египетскую пирамиду, в основании которой был корж размером со стандартный противень, а на высоте сорока сантиметров была вершина пирамиды.

Коржи надо класть на крем. Предложенный в рецепте вариант со сметаной энтузиазма не вызвал. Всякий из нас знал, что правильный крем — это тот, который из сгущенки и сливочного масла делают. Ну, тот самый, после замешивания которого в рамках подготовки к новому году мама отдавала вам облизать мутовку или лопатки из миксера.

Замешали, само собой, от души — в процессе нализались как никогда раньше. Ближе к утру слепили-таки этого кондитерского монстра. Мегакалорийную бомбу поместили пропитываться в неотапливаемую террасу, считай, на сутки. Можете себе представить, что в итоге получилось.

Маленького кусочка этого мега-торта было достаточно, чтобы повалить вас на диван, заставить с отвращением взирать на стоящие на столе разносолы и медленно переваривать концентрированный сгусток питательных веществ.

Мы ели его неделю, носили куски друзьям и родственникам, просто смотрели осоловелым взглядом на оплывающие куски. Если честно, уже не помню, насколько активно нас хвалили девчули, но сладкий Новый год лично для меня удался. Где ты, мой 1996-й?

18 Поделиться: