Любителям Зажечь! (про перец)

[Ilya_sarOFF]

Вырастил сверхострые сорта перца.
Желтый хабанеро (острота по шкале сковилла до 300 000),
Fresno(или красный Халапеньо, острота по шкале сковилла до 10 000).
Перцы пойдут на изготовление различных соусов.

[qwertyy]

И чё ? Вчера в нижнем нажралась острых крылыше КФСи, сегодня жопа горит...И чё? Аннанасы на подоконнике выращивают. И чё?

[GGosha]

№ 0: Ilya_sarOFF,

Вырастил сверхострые сорта перца.
Желтый хабанеро (острота по шкале сковилла до 300 000),
Fresno(или красный Халапеньо, острота по шкале сковилла до 10 000).
Перцы пойдут на изготовление различных соусов.

Острый перец такой формы не встречал. На вид как болгарский. Лизнуть не пробовал?

[chem]

А зачем в общем? Надо в огородном.

[Ilya_sarOFF]

Лизнуть не пробовал?

Пробовал. Это была хреновая идея

[Avp1991]

Зашел в тему, думал тут про тусовки.... оказался перец... зажечь про перец не подумал бы никогда.

Так скоро возьмут моду топики называть и про другие вещи:
-любителям вставить (про просмотр кино на кассетах).
-любителям больших размеров (про выбор арбуза).
И вообще это логотип Саратова а не то что вы подумали.

[Splinter]

№ 0: Ilya_sarOFF, я выращиваю обычные чили.
Что любопытно, при повторном выращивании из семян уже выращенных второй урожай получается заметно острее.
Вырастил чили, взял семечки, снова вырастил - острота повышается.

Позавчера с женой делали "хреновую закуску": соус из острых чили с хреном (хрен тоже со своего огорода).
Горло дерет аж до слез и соплей, адской остроты вещь получилась, брать можно разве что на кончике ножа.

[BadBlock]

Желтый хабанеро (острота по шкале сковилла до 300 000),
Fresno(или красный Халапеньо, острота по шкале сковилла до 10 000).

А как это? Прям в 30 раз острее?

[GGosha]

№ 6: Splinter,

я выращиваю обычные чили.
Что любопытно, при повторном выращивании из семян уже выращенных второй урожай получается заметно острее.
Вырастил чили, взял семечки, снова вырастил - острота повышается.

А на рынке острый перец поштучно продают и утверждают, что это чили. Интересно, это так?
Если взять с него семена, что вырастет?

[Ilya_sarOFF]

А как это? Прям в 30 раз острее?

Ну если Fresno еще можно более менее спокойно есть, то вот от кусочка Хабанеро ( 1х1 см) просто жесть как все горело. Причем первые секунд 10 остроты вообще не ощущалось. Минут через 15 и после литра холодного молока немного отпустило)))

[Splinter]

А на рынке острый перец поштучно продают и утверждают, что это чили. Интересно, это так?
Если взять с него семена, что вырастет?

Пока не попробуешь на вкус - не поймешь.
Я пробовал и магазинные из банального спара - ну, тоже остро получается.

[logun1969]

№ 9: Ilya_sarOFF,
А семена где заказывал? Кинь в почту.
И ещё, не сажайте острый перец вблизи от сладкого. "Переопыление" и после этого ваш болгарский становиться почти острым. Проверенно.

[Asher]

А я пытался вырастить Шоколадного Скорпиона (1м600тысяч сковиллей) и Каролину Риппер (2м200тыс сковиллей). Семена проросли, но всходов не дали. Жалко.
Разжевывание даже маленького фрагмента высушенного перца вызывает ощущение концентрированной боли. Это уже не остро, но забавно ))))

[Ilya_sarOFF]

А семена где заказывал? Кинь в почту.

Отправил.

не сажайте острый перец вблизи от сладкого

Это само собой

[Ilya_sarOFF]

А я пытался вырастить Шоколадного Скорпиона (1м600тысяч сковиллей) и Каролину Риппер (2м200тыс сковиллей).

У меня сейчас растут еще два Trinidad Moruga Scorpion, пока совсем маленькие. Каролину Риппер хочу в след году посадить))))

[Splinter]

Каролину Риппер

Блин, заинтриговали!

https://thereaper.store/#!/tproduct/161 ... 7456130776

[Splinter]

А если я себе прожгу желудок насквозь с этими 2.2 млн Сколвилла, какие способы реанимации есть?
Это ж ебанистическая острота.

[Злец]

№ 15: Splinter, СЛАДКИЙ и ФРУКТОВЫЙ вкус 2.2 млн сковиллов...

какие способы реанимации есть?

ты будешь вознесен в небеса в сияющей колеснице. Как великомученик.

[Splinter]

№ 17: Злец, я бы еще лет 50 подождал!

[Злец]

№ 18: Splinter, от судьбы не убежишь...

[Splinter]

№ 19: Злец, надо попробовать. Заказал.

[Asher]

Блин, заинтриговали!

https://thereaper.store/#!/tproduct/161 ... 7456130776

Вот у них я и покупал. Еще остался. Иногда угощаю желающих острых ощущений )))

[Лизендир]

Два года уже выращиваю Чили разных сортов (половину теплицы). Сорта: магма, Красный толстяк, Халапеньо зелёный, бараний рог (не рекомендую - не острый). В этом году посадила Нага Морич (острота 1500 000 сковилей, правда в нашем климате столько вряд ли выдаст), из пяти семян выжили три ростка. На сегодняшний день стоят в виде трех маленьких кустиков, около 15-20 см высотой. Но пишут в отзывах, что в нашей полосе начнут плодоносить только на второй год, поэтому на зиму пересажу в горшки.
Из остальных делаю закуску: перекрученный перец с парой помидор и чесноком. Поллитровой баночки мне хватает на неделю, поэтому, чтобы повысить остроту и уменьшить расход добавляю Чили молотый)).
Рекомендую соус Чили по рецепту Джейми Оливера (на Ютубе есть) - вполне достойно.
Семян
Халапеньо, к сожалению, не оказалось в этом году в продаже.
Ещё, говорят, Бхут Джолокия можно вырастить в теплице и добиться от него плодоношения в первый же год.
Может кто-нибудь поделиться опытом выращивания супер острых сортов в теплице? Хочется сделать соус, пары капель которого в тарелку достаточно для придания блюду сильной остроты (табаско красный - не вариант, на пару дней хватает). А то цены на подобные соусы очень кусаются..

[Ilya_sarOFF]

У меня хабанеро желтый в теплице плодоносит хорошо. В открытом грунте растет плохо. Фресно наоборот в открытом грунте весь плодами усыпан. Очень любят фосфор, необходимо длполнительно удобрять минеральными удобрениями. В инете инфы хватает.

[Lector.G]

А если я себе прожгу желудок насквозь с этими 2.2 млн Сколвилла, какие способы реанимации есть?
Это ж ебанистическая острота.

Не удержался

[18+] мат и прочее

Мега острый в мире №1 и №2

Показать

Раз...

https://youtu.be/-lBkKe8EQWk

Два ...

https://youtu.be/gVs2Ex9t7vQ

[Manfred]

А если я себе прожгу желудок насквозь с этими 2.2 млн Сколвилла, какие способы реанимации есть?

Atomic Kick Ass
Эту разрывающую горло приправу с 12 миллионами ЕШС изобрел шеф-повар британского ресторанчика «Бинди» Мухаммад Карим. Соус, название которого на русский переводится как «Атомный п***ц», готовится в толстых перчатках и противогазе и подается к фирменному блюду – жареным куриным ножкам. Перед тем как отведать их, посетитель обязан подписать бумагу, снимающую с ресторана вину за все возможные последствия. Процесс приготовления соуса Atomic Kick Ass Повар честно заявляет, что малая толика этой опасной пищи может привести к получасовому параличу лицевых мышц, судорогам и внутренним кровотечениям.

[васильев]

Читал про жгучий перец. Это не едкие вещества, разъедающие все как кислота. Это просто раздражение рецепторов.

Хотя пишут кое-где, что после поедания особо жгучего перца бывают последствия в виде раздражения ануса. Может стеб, не знаю.

Ну а чо - любишь кататься, люби и саночки возить

[BadBlock]

Хотя пишут кое-где, что после поедания особо жгучего перца бывают последствия в виде раздражения ануса. Может стеб, не знаю.
Ну а чо - любишь кататься, люби и саночки возить

На реактивной тяге?

[comm]

Читал про жгучий перец. Это не едкие вещества, разъедающие все как кислота. Это просто раздражение рецепторов.

Если на порез на коже жгучий перец попадет, мало не покажется.

[Ilya_sarOFF]

Если на порез на коже жгучий перец попадет

Если через контакт (кожу, нож, ткань...) перец (капсаицин) попадет на слизистую, мало не покажется. Наверное так)))